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    中國食品工業協會燕麥產業工作委員會2011年會工作報告

    作者:燕麥委員會  日期:2011-09-08   來源:中國食品工業協會


    尊敬的各位領導,各位專家、企業家,燕麥界同行,各位朋友,大家上午好!

    在中國食品工業協會的關心和領導下,在各位企業家、專家、燕麥界同仁的大力支持下,中國食品工業協會燕麥產業工作委員會(以下簡稱燕麥委員會)2011年度各項工作取得了很大進展。今天,我們歡聚在氣候宜人的張北縣,召開第三屆中國燕麥產業大會暨中國食品工業協會燕麥產業工作委員會年會,目的就是為了總結燕麥委員2011年度工作,交流燕麥產業發展動態和經驗,討論如何發揮燕麥傳統優勢,提升燕麥加工水平,促進燕麥產業升級。值此大會勝利召開之際,我們對張北縣人民政府、河北省農林科學院張家口分院及會務組人員為會議順利舉行做出的精心準備和付出的辛苦勞動表示衷心的感謝,對各位領導、企業家、專家學者的熱情支持與參與表示誠摯的謝意!

    在過去的一年里,燕麥委員會遵循中國食品工業協會總體部署,團結業內企業和全體會員,編制產品標準,促進科研創新,推介研發產品,普及消費知識,宣傳健康飲食,規范行業自律,推動產業發展,全面完成了預定的工作任務。

    下面,我代表燕麥工作委員會向大家匯報一年來我國燕麥產業工作進展及下一年度工作計劃。

    一、2011國內外燕麥產業基本狀況

    2010年,世界燕麥種植面積1283萬公頃,產量2396萬噸,單產2.06/公頃,世界燕麥進出口貿易量達243.1萬噸,加拿大是目前世界最大的燕麥出口國,美國是世界最大的進口國。

    中國燕麥種植面積為70萬公頃,產量85萬噸。2010年,我國燕麥主產區內蒙古、河北、山西、甘肅等省持續干旱,使燕麥播種、生產受到一定影響,導致目前燕麥收購價格為2800/噸左右,比去年同期上漲了300/噸,上漲幅度10%

    二、2011年燕麥產業工作委員會工作情況

    在第二屆中國燕麥產業大會制定的工作計劃指引下,燕麥委員會全面開展了各項預定工作,現分別匯報如下:

    1、依托國家燕麥產業技術體系,在大量調查研究的基礎上,完成了《中國燕麥產業發展報告2010》,全文約12萬字,由陜西科學技術出版社于20112月正式出版。燕麥委員會組織專家到桂林西麥生物技術開發有限公司、內蒙古塞寶燕麥食品有限公司、汕頭市金味食品工業有限公司、黑牛食品公司、廣東雅士利集團、黑龍江燕麥鄉酒業食品有限公司、黑龍江燕麥香食品有限公司、甘肅西北大磨坊食品工業有限公司、湖北富程魔芋產業發展有限公司、康希燕麥食品有限公司等國內燕麥加工企業開展調研與產學研對接,為企業提供信息、技術、產品開發等服務。召開燕麥委員會會長辦公會5次,積極研究燕麥委員會日常工作,研究落實相關工作,取得了良好效果。

    2、積極推動《麥片》國家標準的修訂與完善。《麥片》國家標準由于申請單位原因,在下達編制計劃后已耽擱了三年。燕麥委員會在20105月組織骨干企業和科研人員,成立專家組,全力推動這一工作。目前,該標準已送達國家標準化委員會,正在由專家審議,預計今年9月可以最終定稿,并在2012年實施。該標準的出臺,將在規范我國燕麥產品標準,生產合格產品,指導燕麥產業發展等方面具有深遠意義。

    320108月,在呼和浩特召開了燕麥委員會年會及第二屆中國燕麥產業大會。對行業的未來發展進行了充分的研究,對2011年的工作進行了深入的討論。

    據統計,目前我國有燕麥面、燕麥片、燕麥米、燕麥方便面等加工廠家260多家,年加工在50萬噸,其中知名品牌的大型企業在1520家,主要是麥片加工企業,如西麥、塞寶、金味等。在過去的一年間,又有多家企業投資建設新的燕麥生產線,如張北年產5萬噸的大型食品企業宏昊食品公司,張北的寶龍燕麥食品公司,西麥在河北保定新建的河北西麥食品有限公司和黑龍江黑土香燕麥有限公司等。一些企業還對原有設備進行了更新換代,努力研發新產品,整個市場呈現出繁榮景象,未出現任何食品安全事故。

    4、由內蒙古塞寶集團投資1300多萬元,占地2000平方米的“中國燕麥博物館”在內蒙古武川縣正式落成,燕麥委員會為這一盛事作了大量的組織動員與建設工作。中國燕麥博物館是我國第一個以民營資本建設的專門性特色作物博物館,是一部集我國燕麥農耕、飲食、健康和文化發展的物化史書,是教學科研加工單位成果展示的窗口,是燕麥國際國內交流與合作成果的集中展示平臺。中國燕麥博物館在燕麥歷史與文化傳承、燕麥產品及成果展示、燕麥科普與宣傳教育等方面的作用是不可估量的,意義是深遠的,影響是巨大的。這一活動受到了農業部有關領導的重視與表揚。

        5、在國家燕麥產業體系的組織推動下,行業的學術交流繼續保持活躍的狀態。2010年,15位國內燕麥科研工作者和企業家參加在瑞典舉辦的“北歐燕麥大會”;科研人員有10人次訪問了美國、加拿大;先后邀請美國、新西蘭、瑞典、加拿大等國的專家來華講學;國內相關研討會、專題考察活動超過10次;燕麥委員會會長、副會長、秘書長利用出差機會,到有關會員單位和燕麥生產企業進行走訪、調研累計達50余家。

    6、積極開展各種形式的行業宣傳活動。2010年,燕麥委員會贏得中國教育電視臺的大力支持,用少量會費投資,并在燕麥產業技術體系會員單位和企業會員單位的大力支持與協助下,拍攝了《神奇的燕麥》紀錄宣傳片,該紀錄宣傳片共6集,每集15分鐘,全面講述了燕麥在中國的起源、發展和現狀,著重介紹了燕麥生產的生態效益和燕麥食品的健康作用。該片已于年初在中國教育電視臺播出,并獲得了國家最佳新聞紀錄片獎。該片的錄制和播出,開創了食品行業專題電視宣傳之先河,在國內產生了良好影響。國家燕麥產業技術體系有關專家還與瑞典歐特利公司合作,編寫《中國燕麥產業發展白皮書》,并完成初稿,該書的出版,必將全面推介中國燕麥的產業發展狀況,并產生深遠影響。這些都增加了對燕麥知識的宣傳普及,有利于新技術、新成果的推廣;有利于燕麥產業的發展;有利于國人對燕麥的了解。

    此外,2010年,燕麥委員會編印了《燕麥》科普宣傳冊,兩次印刷量達3000冊,在業內廣為散發,為各有關企業進行營養知識的宣傳提供了統一的范本。2010年,在《中國食品質量報》繼續連載燕麥常識,每期約一千字,當年已刊登了32期(2009年刊登38期)。在《糧油市場報》出版燕麥專版。中國燕麥產業網年度更新新聞63條。

        7、籌備召開第三屆中國燕麥產業大會。燕麥委員會成立了以楊才副會長為首的燕麥委員會年會及第三屆中國燕麥產業大會籌備組,與河北省張家口市張北縣人民政府積極籌辦本次會議。為大會的順利召開,張北縣人民政府和張家口市農科院作了大量準備工作。在前兩屆會議的基礎上,豐富了會議內容,增加了“全國燕麥新品種、新產品、新技術、新成果博覽會”;“企業與企業、企業與科研教學單位、加工廠家與產地業務洽談對接與新聞發布會”;大會編輯出版《第三屆全國燕麥產業大會文集》,文集包括論文、原料生產地介紹、企業介紹、產品介紹、會議相關報告和重要文件等;給參會代表分發《中國燕麥產業發展報告2010》和《神奇燕麥》6集電視系列宣傳片光盤。會議還特邀瑞典歐特利公司CEO、瑞典德隆大學教授理查德博士和哥德堡大學教授歐勒弗博士等國內外有關專家作報告,為今天會議的勝利召開奠定了基礎。 

    8、燕麥產業發展存在的問題和對策。雖然我國燕麥產業總體發展形勢較好,但還存在著這樣那樣的問題,如有的燕麥食品生產不能按標準執行;假冒偽劣產品也時有發生;科技含量較高的新產品開發也只是剛剛起步。特別是企業的科研基礎比較差,研發能力不強,新產品的開發還不足以支撐企業的發展、滿足企業的需要;育種資源創新能力不強;栽培技術還比較落后,還沒有超高產栽培技術應用于實踐等。這些問題主要包括以下幾個方面。

    首先,消費者對反式脂肪酸的擔心使麥片的生產與銷售受到很大沖擊,我們應該積極采取新技術、新工藝,提升產品標準,打消消費者對營養麥片的消費顧慮。而有關問題在去年的年會上,我們就已經特別提請了各會員單位加以關注,并有部分企業采取了適當的措施,避免了損失。

    其次,燕麥相關企業的規模小、產品同質化嚴重。多數燕麥食品還屬于地域性產品,還沒有被廣大消費者特別是中心城市消費者了解和接受。

    第三,燕麥食品加工基本屬于傳統產業,自主研發能力還不夠強,產業升級發展滯緩。燕麥的基本加工特性中還存在著許多似是而非的認識,缺乏基礎性、關鍵性和前瞻性研發。

    針對以上問題,我們將繼續通過2012年的工作,爭取吸引社會資源、資金,逐步解決這些問題,促進燕麥產品升級、擴大燕麥消費市場、滿足消費者需求、促進農業增收增效、確保企業增收贏利。

    三、2012年燕麥委員會工作計劃

    經過燕麥委員會會長辦公會議及與有關人士廣泛討論,我們提出了2012年工作計劃:

    在中國食品工業協會的指導下,在國家燕麥蕎麥產業技術體系的全力配合下,進一步推進燕麥產業發展,做大行業發展的蛋糕,增強行業實力;進一步宣傳發展燕麥產業的意義,普及消費知識,增加公眾對燕麥及其制品的認知度、認可度、接納度,全面普及燕麥健康營養知識。

    主要工作有:

    1、抓緊《麥片》國標制訂環節的完成。同時,在今年七月份農業部組織的2012農業部種植業標準制修訂會議上,我們提出了燕麥旱作生產技術規程,燕麥生物堿含量的測定方法,燕麥灌溉生產技術規程,燕麥飼草生產技術規程,優質燕麥片、燕麥米、燕麥粉基地生產技術規程,優質燕麥種子生產技術規程,有機燕麥生產技術規程等相關標準的制定申請。

        2、籌拍中宣部組織的大型系列片《在希望的田野上》的三集室內訪談節目,每集30分鐘;繼續做好在《中國食品質量報》等媒體的宣傳活動。加強中國燕麥產業網的維護與宣傳。推動《中國燕麥歷史與文化》、《中國燕麥學》、《中國燕麥品種志》、《燕麥栽培100問》等專用書籍編撰工作。

    3、我們正在與中央電視臺10頻道、北京電視臺1頻道“身邊”欄目進行商討,爭取在2012年度各拍攝一集30分鐘左右的燕麥健康與燕麥食品知識的專題節目,擴大燕麥食品的影響和市場。同時,我們還將爭取在其他地方媒體開展這類宣傳工作。

    4、積極參與2012年在中國召開的第九屆國際燕麥大會(每四年一次)的籌備工作。第九屆國際燕麥大會將于201262023日在北京召開,目前正在進行大會組委會成立及相關組織工作,開通了相關網站。我們鼓勵企業等會員單位積極參加產品展示,參與會議贊助等活動,積極宣傳我國燕麥企業的產品和品牌,擴大中國燕麥科研、燕麥產品和燕麥產業的影響力。

    5、積極配合國家燕麥蕎麥產業技術體系相關工作,組織各項科學研究學術交流活動。

    各位領導,各位專家、企業家,燕麥界同行,各位朋友:

    國家“十二五”各項工作計劃已經啟動,作為開局的2011年,我們相信在新的歷時機遇和新的發展形勢下,在全體會員的共同努力下,我國的燕麥行業將會有更大的發展潛力。隨著食品安全事件的不斷曝光,廣大消費者對燕麥產品越來越多的了解和嘗試,燕麥研究機構、生產企業一定會作出更多令人期待的成績,取得更多令人滿意的成果,盡早打造出令人向往的中國燕麥品牌!這是我們的責任,這是我們的義務,這是我們的期待!燕麥工作委員會將努力成為會員交流的互利平臺,成為規范行業的互信團體,成為產品開發的互動盟友,成為產業發展的互補優勢,成為產業延伸的互助伙伴。讓我們共同為了摯愛的燕麥產業發展壯大,去分享探索的樂趣、奉獻的激情和成功的喜悅吧!我們相信,在國家各部門、各省市人民政府的支持下,以企業加工為龍頭,在全體科技人員和企業家的共同努力下,我國燕麥產業的明天將會更加燦爛輝煌!

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    主辦:陜西師范大學食品工程與營養科學學院  國家燕麥蕎麥產業技術研發中心  中國食品工業協會雜糧產業工作委員會
    協辦:吉林省白城農業科學院(吉林省燕麥工程技術研究中心)  
    技術支持 E-mail:[email protected]  陜ICP備08004377號

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