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    胖人減肥,首選燕麥

    作者:天津中醫藥大學 王杰  日期:2009-01-14   來源:《生命時報》2009-01-13 第4版


          時下,隨著人們生活水平的提高和工作生活方式的改變,體型肥胖的朋友越來越多。減肥,成為一種時尚。市場上不光減肥產品多,各種“肥胖理論”也是五花八門。其中常說的“肥人多痰”,就是一代代中醫前輩通過對人體的觀察,得出的經典理論。想減肥的胖人,應當了解這句話的深刻含義,并對癥施治才最有效。
      肥人多痰,確切的意思應該是“肥人多痰濕”。金元時代名醫朱丹溪首次明確提出這個的觀點。痰,在中醫學中是一個認識病理的概念,不單單指我們平常認為的呼吸道分泌物。簡單的說,痰是人體水液代謝障礙所致的一種病理產物,同時“痰”產生后又會成為一種致病因素,導致身體不適或疾病。濕的概念,在中醫學理論中被理解為一種致病因素,有內外之分。外濕就是感受自然界的濕氣,易于理解;內濕可理解為代謝障礙所致。就相關不適或疾病而言,痰濕多相繼出現,互為因果;或同時并見,故多痰濕并稱。
      胖人,為什么就多痰濕呢?這與飲食因素有關。一方面多飲多食,會內傷脾胃,水液代謝不暢,濕邪壅滯而產生生痰邪;另一方面,飲食帶來的營養超過機體的生理需要,滯留體內,就會聚濕生痰。現代醫學認為,胖人以體內脂肪堆積為主要特征。體內脂肪不斷堆積,血脂升高,形成惡性循環,致使代謝和循環障礙,是肥胖人多痰濕的病理基礎。
      “肥人多痰”的理論對胖人減肥有重要的指導意義。痰濕為患,中醫多責之于脾,用健脾益氣,溫振脾陽的方法,可以從根本上改善體質,是治本的一種減肥方法。在膳食選擇中,應以清淡為原則,少食肥肉及甜、黏、油膩的食物,可選擇具有辛溫燥濕、淡滲利濕和化痰散結作用的食物,其中尤以燕麥為佳。燕麥,性味甘溫,具有補益脾胃的功用,適合痰濕質者食用。現代營養學研究還發現,燕麥可有效降低膽固醇,降糖、減肥、通便、改善微循環。此外,自我按摩減肥也很有效,可以選擇一些諸如足三里、中脘、豐隆等具有健脾益氣,祛痰除濕的穴位揉按。
      “肥人多痰”不僅限于減肥,在中醫臨床中意義更為重大。胖人一般容易患糖尿病、冠心病、動脈硬化、中風、高血壓、高血脂等疾病,在這些疾病的辨證施治中,酌情考慮痰濕的因素,會收到良好的療效。
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    主辦:陜西師范大學食品工程與營養科學學院  國家燕麥蕎麥產業技術研發中心  中國食品工業協會雜糧產業工作委員會
    協辦:吉林省白城農業科學院(吉林省燕麥工程技術研究中心)  
    技術支持 E-mail:[email protected]  陜ICP備08004377號

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