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    我國粗糧食品飲料市場年均增長率達到20%左右

    作者:中國食品科技網  日期:2015-03-25   來源:中國食品科技網


    谷物飲料主要分為粗糧飲料和綠豆飲料兩種,在飲料通則中,粗糧飲料歸屬于植物飲料類,對粗糧飲料的定義為“以谷物粗糧為主要原料經調制成的飲料”。粗糧飲料是當前熱門且“受寵”的飲料品類。從政策上來看,粗糧類的谷物飲料已列入中國飲料工業協會的行業振興規劃綱要中,屬于國家鼓勵發展的產業。粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。同時雜糧大都種植偏僻,遠離污染,其產品是一種無公害的天然綠色食品。而粗糧飲料富含豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及微量元素、少量脂肪和零膽固醇等,這些都成為了粗糧飲料深受廣大消費者青睞的賣點。

    尚普咨詢行業分析師指出:粗糧食品飲料市場的年均增長率達到20%左右。2011年中國粗糧飲料的市場規模約為270億元。2012年粗糧飲品市場同比2011年增長25%,達到340億元,2013年我國粗糧飲料市場規模達到420億元,同比增長23%。總體來看,粗糧飲品市場潛在需求巨大。從趨勢上看,專家預計未來幾年市場容量將達到千億元。

    尚普咨詢發布的《2014-2018年中國粗糧飲料行業預測及投資策略研究報告》顯示,由于我國粗糧飲料生產企業主要分布在華南、華東、華北地區,這些企業一般都是以自己所在地區市場為中心向外輻射,再加上這些地區經濟較發達,因此,華東、華南、華北地區也是我國粗糧飲料的主要銷售市場。

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    主辦:陜西師范大學食品工程與營養科學學院  國家燕麥蕎麥產業技術研發中心  中國食品工業協會雜糧產業工作委員會
    協辦:吉林省白城農業科學院(吉林省燕麥工程技術研究中心)  
    技術支持 E-mail:[email protected]  陜ICP備08004377號

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